Поскольку газировка на пике популярности, стоит разобрать, из чего делают такой напиток, как Coca-Cola.
История этого напитка насчитывает ни одни десяток лет. Этот напиток известен по всему миру. С годами менялась не только упаковка, но и состав самого напитка. Так, например, известно, что раньше, в начальных версиях рецептуры, активно применяли кокаин. Сейчас же производители держат точный рецепт в секрете.
Если верить слухам, которыми компания-производитель окутана с самого начала своей деятельности, то настоящая формула этого напитка известна лишь нескольким представителям корпорации. Впрочем, сомневаться в этом не приходится, ведь и другие, не менее известные компании, принимают особые меры для сохранности своих рецептурных тайн. Чтобы узнать, из чего делают Кока колу, можно обратиться, в первую очередь, к составу на бутылке. Он содержит в себе натуральные ароматизаторы, регуляторы кислотности, натуральные красители, сахар, очищенную воду. Однако, обо всем подробнее.
Секрет или все просто?
Слухи о том, из чего делают Кока колу, ходят до сих пор. Многие считают, что жуки – основная причина такого необычного цвета и вкуса напитка. Так, например, еще в далеком 2007-м году после многочисленных исследований было сделано заявление от одной организации в том, что экстракт, который добавляют в напиток, это натуральный краситель «Кармин» или, другими словами, пищевая добавка «Кошениль». А это, как известно, насекомые, дающие ярко-красные «соки».
Самки этих насекомых подвергаются умерщвлению, с использованием уксусной кислоты, или же второго варианта – применения высокой температуры. Так что, являются ли жуки частью того, из чего делают Кока колу, определить достаточно сложно, так как слухов довольно много, но с указанным составом не поспоришь.
Так из чего же делают Кока колу на самом деле? Если верить описи, которая была составлена Кэндлером перед тем, как продать бизнес, то вот, что входило в рецепт этого сладкого напитка:
- Кислота цитрусовая.
- Ваниль.
- Кофеин.
- Экстракт апельсина.
- Мускатный экстракт.
- Экстракт листьев коки.
Так же добавляют:
- Масла нероли.
- Лимонные масла.
- Масла мускатных орехов.
- Масла лаймов.
Это было еще в далекие времена, когда шел 1892-й год.
Современный напиток и его состав
А из чего же делают Кока колу на самом деле в наше время? Одним из наиболее распространенных рецептов расшифровки состава можно считать тот, что указан ниже.
Черный эликсир, который готовят из эфирных масел:
- Корицы – сорок капель.
- Кориандра – двадцать капель.
- Лимона – сто двадцать капель.
- Апельсина – восемьдесят капель.
- Лайма – по вкусу.
Кроме того, добавляется эфирное масло нероли и мускатного ореха. И то и другое по сорок капель. А теперь основной состав самого напитка:
- Десять литров воды.
- Сахар – тринадцать с половиной кг.
- Ванильный экстракт двадцать восемь гр.
- Фосфорная кислота пятьдесят шесть гр.
- Сто тринадцать гр. цитрата кофеина.
- Сорок два грамма черного эликсира (состав которого приведен выше)
Благодаря такому описанию, становится понятно, из чего делают этот напиток, который любят взрослые и дети во всем мире. И, по своей сути, он не должен вызвать какого-либо чувства смущения или недовольства. Однако следует учесть количество сахара на количество воды. Это же просто невероятно! Стакан воды, в который добавили девять ложек сахара, это, конечно, слишком. Удивительно, что все, наверное, включая младенцев, знают о не самых полезных свойствах этого напитка, однако, компания продолжает процветать год за годом и их рейтинг популярности растет в геометрической прогрессии. Это один из самых дорогих и известнейших брендов в мире.
Пепси действительно отличается?
Если говорить о том, из чего делают Пепси колу, то в ее состав входят похожие ингредиенты. Так, на суд компания представила рецепт, еще в 1923-м году, когда объявили о своем банкротстве:
- 0,0284 литра петигреневого лимонного масла.
- 0,0568 литра масла мускатного ореха.
- 0,0568 литра масла кориандра.
- 0,1421 литра масла апельсина.
- 0,1704 литра масла лимона.
- 2300 миллилитра этилового спирта.
- 54,6 литра сока лайма.
- 26,3 миллиграмм ортофосфорной кислоты.
- 5460 литров воды.
- 54,6 литра жженого сахара (карамели).
- 3 тонны 405 килограмм сахара.
О современных рецептах история умалчивает. Вероятно, с тех пор рецептура почти не изменилась и напиток мало отличается по вкусу и содержанию от того времени.
Как известно, два этих напитка враждуют между собой с самого начала их появления. Однако, если верить статистике, то большей популярностью все-таки пользуется «Coca-Cola», хотя давно известно и то, из чего она изготовлена и то, из чего делают «Pepsi-Cola». И тот, и другой напиток не несут в себе никакой пользы для организма, и наиболее правильным решением будет полный отказ от употребления этой сладкой воды. Однако, в том случае, когда все-таки очень хочется, не следует пить их часто и лучше маленькими порциями.
Интересные факты о Пепси и его составе
Наверняка, любителям этого напитка будет любопытно узнать о некоторых фактах, связанных с ним.
Так, например, изначально название напитка было «Напиток Бреда». Как обычно, причиной этому послужило производной от фамилии создателя.
И, да, этот напиток, как и многие другие газировки, изначально продавался, как лечебное зелье.
Позже, в 1989 году, название было изменено на Пепси-Колу. Случилось это, благодаря компонентам, используемым в приготовлении напитка – ореху колы и пепсину.
В 1959 году случился забавный случай. Так, Н.С. Хрущев, сам о том не зная, поучаствовал в рекламе напитка. Ему предложили отведать его, он согласился, а предприимчивые фотографы тут же разослали и напечатали эти фото в огромнейшем количестве печатных изданий мира.
Этот напиток стал первым продуктом, ввезенным с запада в СССР. Случилось это в 1972-м году.
Одним из известнейших участников рекламных компаний «Пепси-Колы» стал Майкл Джексон. Он принял участие в съемках двух рекламных ролика. На дворе был 1984-й год.
А в 1993-м на фестивале, проводимом в Каннах, реклама этого газированного напитка занята первые места.